李家铺隧道管理站强化食品安全专项检查

河北新闻网讯 为进一步提高李家铺隧道管理站用餐食品安全，强化对站内食品安全管理和日常监管，近日，李家铺隧道管理站组织食堂管理员、专职安全员以及伙委会成员对食堂开展了食品安全专项检查。

此次食堂安全检查主要对厨房设备的老化、损坏、安全用电用火进行检查；食堂卫生死角的清理以及餐具清洁是否到位；购买的肉质、菜品是否新鲜合格；每日是否按规定留样等，并对发现的问题第一时间进行整改落实。经过认真仔细的检查，食堂能够按照规定做到每日消毒，定期清洁烟灶、冰箱以及排水沟，按要求购买合格的食材，按人数定量饭菜，做到既不吃隔夜饭菜也不浪费粮食，严格按照程序对每日饭菜留样，保持良好的卫生健康环境。李家铺隧道管理站将进一步加强日常食堂的规范管理，在做好食品安全的同时兼顾到职工对菜品口感的认可。

食品安全无小事，通过此次食堂专项检查，确保了食堂运营的规范化、安全化。下一步将加大对食堂的监管力度，加大食品安全宣传，筑牢食品安全屏障。